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Tarte à la tomate

Sur une base de pâte feuilletée, les tomates se marient bien avec les anchois, la mozza, la moutarde ou le jambon cru. En fait, la seule limite, c'est notre imagination !


Tarte tatin de tomates

Tarte tatin de tomates

Cette tarte tatin est sublime, le mélange vinaigre et sucre donne une note supplémentaire de douceur.