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Tarte au chocolat

La tarte au chocolat ... un vrai souvenir d'enfance ! Plusieurs versions sont possibles, celle prise comme un flan, qui sera parfois un peu lourde, mais qui se conserve très bien au frais, celle en ganache que l'on verse dans une pâte cuite, et qu'on laisse figer au froid, riche en chocolat et celle qu'on recuit ...C'est une ganache à la crème et au lait, dans laquelle on ajoute un œuf, et que l'on remet dans une pâte sucrée cuite, avant de la recuire tout doucement, pour qu'elle soit juste prise. Refroidie à température ambiante, elle est onctueuse et délicate. Découvrez votre tarte au chocolat préférée en découvrant notre sélection de recettes.


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Tarte choco-poire

Tarte choco-poire

Une recette tirée du Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel, Mes petits gourmands !

Tarte chocolat lemon curd

Tarte chocolat lemon curd

Une pâte sablée recouverte de lemond curd qui lui même est surmonté de mousse au chocolat noir.

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