
La flammeküeche
Tarte fine cuite à haute température.
La flammeküche, appelée également tarte flambée, est un plat traditionnel alsacien. Il se compose d'une fine pâte à pain, recouverte de crème fraîche épaisse, de lardons et d'oignons crus. Elle est ensuite cuite dans un four à bois.
Tarte fine cuite à haute température.
Pseudo-Flammekueche avec pommes de terres et fromages!
On l'appelle aussi Flammekueche.
Pour vous inspirer je vous propose ma recette, hors concours : des mini tartes flambées au Boursin Cuisine Achalote et ciboulette! Une recette rapide et facile qui régalera…
Une tarte flambée revisitée où les ciboules remplacent les oignons et où le Saint Marcelin apporte une touche gourmande.
Du pain azyme mélanger à un flammekueche est un excellent mélange :)
Plat traditionnel Alsacien, à déguster entre amis, autour d'un bon vin blanc, comme il se doit ...
Tarte pour les grands !
La version light de la célèbre et délicieuse tarte alsacienne. Idéale avec une salade verte.
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