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Tarte tatin à l'ananas

Souvenirs des demoiselles Tatin, ce dessert originaire de Sologne est une des meilleures tartes aux pommes qui soit. Prenez le temps de faire un beau caramel, laisser vos pommes ou ananas confire, choisissez ou réalisez une bonne pâte feuilletée, riche en beurre, et bon appétit.