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Tartes

La tarte est constituée d'une pâte brisée, sablée, feuilletée qui sert de support puis garnie d'une préparation sucrée ou salée. Que ce soit en dessert, en plat ou en entrée, la tarte est pratique, sans trop de complication et toujours très appréciée.


Tarte aux groseilles

Tarte aux groseilles

Une tarte acidulée originale, une autre façon de déguster ce fruit rouge.

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Quiche lorraine économique

Quiche lorraine économique

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon.

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Tarte légère aux courgettes

Tarte légère aux courgettes

Une tarte a la fois delicieuse et dietetique...c'est possible !

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Quiche aux courgettes

Quiche aux courgettes

A savourer le soir en plat unique avec une salade.

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Souris d'agneau saveur d'orient, tatin de légumes

Souris d'agneau saveur d'orient, tatin de légumes

Souris d'agneau cuite en cocotte avec miel, abricots, pruneaux et divers épices, piéce montée de légumes et fruits aux 4 saveurs (sucrée, acidulée, salée, crémeux)

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