Tartelette garnie de crème pâtissière à la pistache sur un lit de caramel au beurre salé
Le dessert est déjà pratiquement réalisé, "y a plus qu'à" trouver la garniture. J'ai réalisé une crème pâtissière…
La tarte est constituée d'une pâte brisée, sablée, feuilletée qui sert de support puis garnie d'une préparation sucrée ou salée. Que ce soit en dessert, en plat ou en entrée, la tarte est pratique, sans trop de complication et toujours très appréciée.
Tarte au pesto, saumon fumé et mozzarella
Quelques tranches de saumon fumé, un oeuf cuit dur, une mozza qui attendent que je cogite une recette pour les utiliser! Qu'ils ne soient pas sans inquiétude…
Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre
Le flamusse? un gâteau bourguignon à base de fromage blanc. J'ai utilisé la ricotta. Verdict, un gâteau qui mérite d'être connu…
Tartelettes au sabayon de Monbazillac
Le Sabayon fait partie de ces desserts classiques de la cuisine française que l'on aime redécouvrir. Il se marie très bien avec le croquant…
Tarte au maïs, courgette et tomates cerise
Une recette vraiment parfaite pour recevoir.
Tarte aux courgettes, poivron, oignon et chorizo
Voici une tarte qui me plaît beaucoup et que je fais assez régulièrement en modifiant un peu mes ingrédients mais en gardant toujours le chorizo…
Tatin de poires au poivre de Sichuan
Une belle recette découverte dans un magazine dont je n'ai pas retenu le nom... Le poivre de Sichuan, ce poivre-baie, apporte cette petite touche tout à…
Quiche lorraine selon Laurent Mariotte
Laurent Mariotte avouait qu'il n'avait jamais présenté la quiche lorraine à son émission petits plats en équilibre alors qu'il est…
Tatin d'endives Avesnoise
Des endives ultra fondantes, un fromage offrant un goût unique puissant et doux à la fois, quelques lamelles de jambon, le tout sur une pâte croustillante,…
Tatin d'endives à la cassonade et moutarde
Cette recette est parfaite et pour mon mari qui ne raffole pas du sucré-salé, la cassonade n'est pas trop présente. La force de la moutarde contrebalance…
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