Recettes de tartines aux haricots | Les recettes les mieux notées

Name: Tartines aux haricots
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500g de blancs de poulet ou de dinde hachés; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 3 c à s d'huile d'olive; 2 c à c de mélange pour chili; 1 c à c d'origan séché; 1 c à s de cumin en poudre; 1 c à s de graines de fenouil ou 1/2 étoile de badiane pilée au mortier; 400g de haricots cocos de Paimpol cuits; 75g de maïs doux en conserve; 2 c à s de farine; 1 c à s de concentré de tomates; ½ litre de bouillon de volaille chaud; 1 pincée de piment d'Espelette; Quelques brins de persil plat; sel, poivre noir de moulin; 1 ciabata (pain italien) ou 1 pain de campagne tranché; 110g de cheddar vieux (fromage anglais); 1 poireau moyen; 1 gousse d'ail; 80g de beurre doux; Sel; Poivre noir du moulin

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