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Terrine de lapin

Une terrine maison c'est toujours délicieux et on sait vraiment ce qu'elle contient ce qui n'est pas toujours évident avec les pâtés industriels. La terrine de lapin est moins grasse que celle de porc et peut être agrémentée de pistaches ou fruits secs qui la rendent vraiment excellente. Choisissez de préférence un lapin fermier dont la viande plus ferme sera aussi plus goûteuse. La terrine de lapin trouvera sa place à l'apéro, en entrée, pour un repas sur le pouce ou encore pour un pique-nique.


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