Flan de courgettes
Léger et moelleux, ce flan de courgettes est très facile à préparer.
Une terrine de légumes peut se réaliser de nombreuses façons, soit sur une base de purée, soit en gelée, soit en mousse ...
L'important, c'est de choisir des légumes de saison, bien mûrs, et de les cuire séparément, car ils n'ont pas tous le même temps de cuisson.
Variez les formes et les volumes en utilisant des moules différents, par exemple les moules à savarin, à cake, et pourquoi pas à madeleines pour des petites terrines miniatures ?
N'oubliez pas d'associer des aromates avec vos légumes, et régalez-vous !
Vous regardez : Terrine d'asperges
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Terrine de légumes aux œufs
Beaucoup de couleurs dans cette terrine très fraîche
Terrine de brocolis et carottes
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Terrine de petits pois, carottes et navets
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Terrine de poisson et légumes
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Terrine de thon aux légumes
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