
Terrine façon « foie gras végétal »
Une recette proposée par SOY.
Une terrine de légumes peut se réaliser de nombreuses façons, soit sur une base de purée, soit en gelée, soit en mousse ...
L'important, c'est de choisir des légumes de saison, bien mûrs, et de les cuire séparément, car ils n'ont pas tous le même temps de cuisson.
Variez les formes et les volumes en utilisant des moules différents, par exemple les moules à savarin, à cake, et pourquoi pas à madeleines pour des petites terrines miniatures ?
N'oubliez pas d'associer des aromates avec vos légumes, et régalez-vous !
Une recette proposée par SOY.
Humm...
Frais, idéal pour les beaux jours.
Une verrine fraiche à base de terrine de légumes et de ricotta !
Cette terrine est facile, bon marché et délicieuse. Exactement ce qu'on cherche en été où on a envie de se régaler sans passer…
Une entrée pleine de fraîcheur pour de chaudes journées d'été!
Terrine de légumes d'été : aubergines, courgettes , tomates aux saveurs de l'Italie : olives , basilic , tomates séchées
Absolument délicieuse cette terrine.Un concentré de fraîcheur pour les journées chaudes de cet été.
Une excellente association légumes & roquefort !
Une recette très simple et goûteuse, qui plaît même aux non végétariens et propose une alternative très intéressante à la viande pour le soir.
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