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Terrine de légumes

Une terrine de légumes peut se réaliser de nombreuses façons, soit sur une base de purée, soit en gelée, soit en mousse ...
 
L'important, c'est de choisir des légumes de saison, bien mûrs, et de les cuire séparément, car ils n'ont pas tous le même temps de cuisson.
Variez les formes et les volumes en utilisant des moules différents, par exemple les moules à savarin, à cake, et pourquoi pas à madeleines pour des petites terrines miniatures ?
 
N'oubliez pas d'associer des aromates avec vos légumes, et régalez-vous !


Verrine de courgette jaune

Verrine de courgette jaune

En entrée, bien fraîche.En accompagnement pavé de saumon à l'unilatérale

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Pâté de légumes

Pâté de légumes

Effet garanti, simple et rapide, tous les invités demandent la recette... Une recette d'une internaute !

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5 avis
Muhammara traditionnel

Muhammara traditionnel

Spécialité libanaise qui accompagne merveilleusement les viandes et toasts. Crème de poivrons rouges aux noix et mélasse de grenade.

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2 avis
Terrine courgettes et crevettes

Terrine courgettes et crevettes

Une entrée fraiche et légère à déguster en toute saison pour un prix raisonnable!Pour les proportions, variation possible, on n'est pas à la mesure prêt, exemple un peu…

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6 avis
Terrine de légumes classique

Terrine de légumes classique

Une recette légère pour un repas gourmand à base de légumes.

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