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Terrine de lièvre

Une terrine de lièvre fera le plaisir des convives, à déguster froide sur une belle tranche de pain. C'est une recette facile à préparer, que l'on fait cuire au bain-marie.


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Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac

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Cette terrine est très festive et marie plusieurs saveurs. Servie avec un confit d'oignons si possible fait maison, ce sera un vrai délice! L'idéal…

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Noisettes de chevreuil sauce poivre

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Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !

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