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Terrine de saumon

Il y a de nombreuses façons de faire une terrine de saumon. Elle peut être servie chaude ou froide, être préparée en gelée ou non, sous forme de mousse de saumon ou avec des morceaux  de saumon. L'assaisonnement est primordial et cela est vrai quelle que soit la terrine. Une terrine peut être simple pour un repas de tous les jours, elle peut aussi très bien devenir une entrée idéale pour un repas de fête.


Terrine de saumon aux épinards

Terrine de saumon aux épinards

A déguster froid ou chaud, avec ou sans épinards.

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Terrine au saumon et au crabe

Terrine au saumon et au crabe

Terrine froide réalisée avec du saumon et de la chair de crabe.

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Terrine au 2 saumons en gelée

Terrine au 2 saumons en gelée

Terrine au saumon frais et fumet en gelée accompagné d'oeufs de caille,à déguster avec une petite mayonnaise ou autre sauce de votre gout

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Terrine de Saumon au fromage de brebis

Terrine de Saumon au fromage de brebis

Elle est inratable !   Cette recette remporte la 2ème place du concours Cacaomania.

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Terrine de saumon aux courgettes

Terrine de saumon aux courgettes

Disposez une couche de courgette puis une couche de saumon, puis répartissez le basilic ciselé et recommencez l'opération - A servir avec une sauce au pistou

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