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Terrine de saumon

Il y a de nombreuses façons de faire une terrine de saumon. Elle peut être servie chaude ou froide, être préparée en gelée ou non, sous forme de mousse de saumon ou avec des morceaux  de saumon. L'assaisonnement est primordial et cela est vrai quelle que soit la terrine. Une terrine peut être simple pour un repas de tous les jours, elle peut aussi très bien devenir une entrée idéale pour un repas de fête.


Terrine aux 2 saumons facile

Terrine aux 2 saumons facile

Le principe est d'alterner des couches de saumon frais et saumon fumé et faire cuire au bain marie pour une texture aérée et fraiche.

Terrine de St-Jacques et de saumon en gelée

Terrine de St-Jacques et de saumon en gelée

Au départ cette recette repérée sur Cuisine actuelle, spécial fête, avait pour ingrédient végétal des poireaux, mais mon gourmand n'aime pas du tout les poireaux, je…

Terrine de saumon sauce verte

Terrine de saumon sauce verte

Un plat très coloré !

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