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Tian de légumes

A l'origine, le tian est un plat provencal en terre vernissée dans lequel on cuisait toutes sortes de gratins. Par extension, de nombreuses préparations provencales s'appellent aujourd'hui Tians.


Gratin de courge ou 'lou tian de coucourdo'

Gratin de courge ou 'lou tian de coucourdo'

Une spécialité provençale... légèrement sucrée, bien consistante et craquante... Un régal!

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Tian courgettes - tomates

Tian courgettes - tomates

Un petit plat de légumes simple et léger!

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Tian de légumes et mozzarella

Tian de légumes et mozzarella

Une jolie recette parfumée et plein de couleurs avec les beaux légumes du soleil.

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Tian de légumes aux herbes de Provence

Tian de légumes aux herbes de Provence

Recette qui sent bon le midi avec des légumes d'été et des herbes de Provence.

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4 avis
Tian de courgettes facile

Tian de courgettes facile

Courgettes et tomates, le mariage du siècle !

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Tian provençal classique

Tian provençal classique

Plat de légumes revenus au four.

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Tian à la Sarladaise

Tian à la Sarladaise

Ce sont tout simplement des pommes de terre sarladaises cuites au four comme un tian. Plus facile à cuire qu'à la poêle et pommes de terre et cèpes sont confits au four. J'ai…

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