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Tian de légumes

A l'origine, le tian est un plat provencal en terre vernissée dans lequel on cuisait toutes sortes de gratins. Par extension, de nombreuses préparations provencales s'appellent aujourd'hui Tians.


Tian aux courgettes et ricotta

Tian aux courgettes et ricotta

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose un accompagnement qui va parfaitement avec une viande grillée ou un barbecue. Il s'agit d'un tian, mélange de légumes…

Tian de légumes au camembert

Tian de légumes au camembert

Parfait pour accompagner les grillades, le tian peut se varier à l'infini, selon les goûts ou selon les légumes disponibles... J'ai choisi la pomme de terre, la tomate,…

Tian de Légumes tout en couleurs

Tian de Légumes tout en couleurs

Avec ce beau soleil que nous avons en ce moment, j"ai eu une folle envie de faire un Tian de légumes « à ma façon », l"une de mes recettes provençales préférées. Ce…

Tian aux courgettes

Tian aux courgettes

Une recette que je tiens de ma maman. Simple et savoureuse, elle est déconsillée à ceux qui sont aux régimes !

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Tian tomates-courgettes

Tian tomates-courgettes

Un gratin de légumes simple bon et qui rappelle le soleil

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Timbale de légumes aux magrets fumés

Timbale de légumes aux magrets fumés

Macédoine de légumes enveloppée dans de fines tranches de magret de canard fumé.

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