Recettes de la Tom Yam Kung | Les recettes les mieux notées

Name: Tom Yam Kung
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1/2 tasse de champignons de paille; 5 piments verts thaïs selon le goût (Phrik Khi Nu); 1/4 de tasse de jus de citron vert; 1 petite cuil. de pâte de piment grillé; 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée (Bai Phak Chi); 2 oignons verts émincés; 2 tiges de citronnelle (TaKhrai) prises dans le tiers inférieur, coupées en morceaux de 23 cm env; 2 gousses d'ail écrasées; 250 g de crevettes décortiquées; 5 feuilles de bergamote (Bai Makrut); 3 lamelles de galanga (Kha); Un quart de tasse de sauce de poisson (Nam Pla); 3 tasses (75 cl) d'eau ou de bouillon de poulet

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