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Tomates
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Ratatouille économique

Ratatouille économique

Ici une recette de ratatouille (sur la photo je l'accompagne de quelques asperges vinaigrettes et du poisson).

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Tatin de légumes du sud

Tatin de légumes du sud

Se mange chaud comme froid.

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Chartreuse de lotte à la Fourme d'Ambert, brunoise de légumes

Chartreuse de lotte à la Fourme d'Ambert, brunoise de légumes

La "Chartreuse de lotte à la fourme d'Ambert, brunoise de légumes" est une recette d'Arnaud Bocquier, C. F. T. TECOMAH, Jouy-en Josas (78); 3e prix du Championnat de…

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Bayaldi de légumes séchés à la Fourme d'Ambert

Bayaldi de légumes séchés à la Fourme d'Ambert

Une recette de Clélie Gudwald.Acole hôtelière du périgord, Boulazac (24).1er prix catégorie Entrée au Championnat de France 1999 les délices à la fourme d'Ambert.

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Tarte bicolore

Tarte bicolore

Une délicieuse tarte tomate-aubergine, très simple à faire

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