Tarte aux tomates confites maison
Une superbe tarte "Provençale" avec le petit goût raffiné et original des tomates confites.
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Tajine d'agneau aux tomates confites
Une délicieuse recette de tajine traditionnelle aux couleurs de l'Orient
Rouelle de porc confite au vin blanc
Travail de la rouelle en cuisson lente
Confit d'écorces de pastèque au vinaigre
Le titre dit tout
Chapon au citron confit
Chapon au citron confit
Tomates confite à l'ail et origan
Délicieuse tomate confite à l'ail et origan.
Sablés aux amandes classiques
Petits sablés issus d'une recette d'un vieux patissier qui n'est plus de ce monde aujourd'hui et mes origines algériennes ont fait le reste j'ai modifié certaines petite…
Tanjia
Ce plat est originaire de Marrakech. Autrefois c'était les hommes qui le préparaient dans des plats en terre cuite. Lorsqu'ils allaient au Hammam, ils mettaient le tanjia…
Brochette aigre-douces de Saint-Jacques et crevettes
Bannières de couleurs chatoyantes, pourfendues pour le plaisir des sens...
Filet de veau farci au chèvre Chavignol
Veau farci au Chavignol, tomatesconfites et basilic, fricot de légumesde saison en cassolette.
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