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Tomates farcies

Les tomates farcies sont un des grands classiques de la cuisine française familiale en été quand les jardins regorgent de tomates bien charnues. La recette classique consiste généralement à farcir des tomates avec de la viande hachée ou de la chair à saucisses. On y ajoute de l'ail, de l'oignon, divers aromates, un œuf, de la mie de pain. De nombreuses garnitures sont possibles, riz, poisson, légumes, restes de pot-au feu... Suivez votre inspiration et surtout ne négligez pas l'assaisonnement. Pour l'entrée, pensez aux tomates farcies froides, elles sont toujours appréciées !


Tomates farcies au thon

Tomates farcies au thon

Un délicieux plat unique.

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Tomates farcies classiques

Tomates farcies classiques

Recette simple et de saison pour faire le plein de légumes.

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Tomates farcies faciles

Tomates farcies faciles

Tomates farcies de boeuf et jambon cuit haché.

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Tomate surprise classique

Tomate surprise classique

Une tomate façon oeuf-cocotte faite avec un reste de purée et un oeuf cuit coulant au centre de la purée.

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