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Tomates farcies au riz

La tomate est un fruit originaire du Pérou. Ce fruit charnu se prête à bon nombre de recettes, salade, en sauce, farcie, le choix est large. Pour réaliser des tomates farcies au riz, soit on dépose un fond de riz dans le plat à gratin et l'on ajoute les tomates farcies dessus, soit on précuit le riz et on farcit les tomates avec.