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Tomates mozzarella

S'il existe bien une alliance parfaite en cuisine, c'est entre les tomates et la mozzarella. On craque pour les différences de saveurs et de textures de ce mélange.


La tomate-mozza revisitée

La tomate-mozza revisitée

Une tomate pelée avec quelques rondelles de mozzarella, le tout assaisonné de vinaigre balsamique blanc.

Tomates, mozzarella et basilic

Tomates, mozzarella et basilic

Ce n'est pas pour rien que ce plat à fait le tour du monde. La véritable mozzarella s'accorde parfaitement avec la tomate, l'huile d'olive et le basilic

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