Velouté de topinambour et pavé de morue
Topinambours cuits à l'eau et mixés en velouté et pavé de morue a la poêle.
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
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Flan de topinambours
Un flan salé !
Soupe aux légumes de mon jardin
Pleine de vitamines !
Potage de topinambours à l'huile de truffe
J'aime beaucoup le parfum des topinambours.
Ravioles de foie gras et velouté de topinambours
Le réveillon de Noël est toujours une belle occasion pour déguster de bons produits. Mais pour impressionner ses proches, mieux vaut avoir plus d'un…
Velouté de topinambour au parfum de truffe, Saint Jacques poêlée
Un accord classique et gourmand, bien de saison, délicatement relevé par un parfum de truffe.
Duo de kaki persimon et topinambour à l'olive
Une recette de kaki persimon et de topinambour pour un éclat de couleur et de douceur !
Foie gras chaud sur topinambourgs et ails confits, sorbet de betterave, kigelhof au lard et aux noix
A déguster en famille pour les fêtes de Noêl !