Petit sauté d'agneau de pré-salé, bouquetière de petits légumes oubliés, saveur d'huîtres de Normandie

Claude GIARD, Au Marquis de Tombelaine à Champeaux.

Sauté d'Agneau de Pré-Salé, saveur d'huîtres de Normandie

Claude GIARD, Au Marquis de Tombelaine à Champeaux.

Suprême de volaille au lapsong souchong

Des suprêmes de volaille en sauce.

Gratin de légumes et gruyère AOC

Délicieux gratins de légumes à faire déguster...

Velouté de topinambours, ail et fines herbes

Beaucoup de saveur en bouche, velouté à faire en entrée ou à l'apéritif dans des verrines ... effet garanti !

Crème de topinambours aux noix

Potage de fête.

Potage de topinambour au foie gras

Un velouté pour les fêtes avec des morceaux de foie gras.

Panacotta de Beaufort et topinambours

Philippe LescotRecettes et CahierGourmand Hiver

Pot au feu de chapon aux légumes oubliés