
Rabotte Picarde
Dessert traditionnel picard
Quoi de plus réconfortant et fédérateur qu'une tourte aux pommes ? Les Anglo-Saxons l'ont bien compris, qui en ont fait une de leurs spécialités avec la fameuse Apple pie ! Les pommes, cuites doucement dans la pâte brisée, deviennent si fondantes qu'elles n'ont pas besoin de grand-chose pour être dégustées. Muscade et cannelle suffisent à relever le tout. Mais pour une douceur maximale, un peu de caramel ou une boule de glace vanille font des merveilles !
Dessert traditionnel picard
Avec votre recette nous vous recommandons un vin blanc sec léger.
Tourte aux pommes.
Un dessert made in USA.
Il s’agit d’une spécialité de la région du Sud-Ouest. C’est une tourte aux pommes et à l’Armagnac préparée…
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