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Truite

La truite, beau poisson de rivière ou de mer, est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus et découvrez notre sélection de recettes à base de truite.


Flan de truite

Flan de truite

Entrée froide ou chaude, c'est selon le goût, pour marier de manière raffinée le poisson aux légumes...

Gratin de poissons au Boursin

Gratin de poissons au Boursin

Gratin de poissons composé de truite, saumon de l'Allier et omble chevalier.

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