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Truite

La truite, beau poisson de rivière ou de mer, est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus et découvrez notre sélection de recettes à base de truite.


Filet de truite aux girolles

Filet de truite aux girolles

Une belle recette du CIPA

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Nigiri sushi de saumon et œufs de truite

Nigiri sushi de saumon et œufs de truite

Un sushi classique de saumon rehaussé d'oeufs de truite pour la fraîcheur et le croquant.

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la Salade Pyrène

La Salade Pyrène

Une entrée légère très fraîche, une association surprenant de truite et de concombre.

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