Une recette simple et bonne.
La truite fait partie de la même famille que les saumons (les salmonidés). Elle vit en eau claire et courante sur plusieurs continents. Elle est le plus souvent préparée au four ou à la poêle. comme le saumon, elle ne supporte pas une cuisson excessive. Si la meilleure reste la truite sauvage, on trouve le plus souvent de la truite d'élevage. Vous connaissez probablement la recette de la truite aux amandes alors pourquoi ne pas tester nos recettes de truite au four ?
Truite en papillote au barbecue ou au four
Rien de mieux qu'un bon poisson cuit en papillote pour l'été mais aussi tout au long de l'année !
En été comme en hiver, on aime la truite !
En été comme en hiver, on aime la truite !
Truite portion rôtie à l'anis
Une belle recette du CIPA
Cette saveur anisée va très bien à la truite.
Cette saveur anisée va très bien à la truite.
La recette classique qui plaît toujours.
Simple et digeste cette recette de truite.
Un plat idéal pour la saison estivale !
Truite "Terre et rivière"
Un truite emballée dans du jambon d'Ardenne.
Truite au pamplemousse
Une façon originale d'accompagner votre poisson
Truites au four
Pour changer un peu, cuisinons les truites au four, avec de petits légumes, c'est une recette saine et complète.
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