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Truite au four

La truite fait partie de la même famille que les saumons (les salmonidés). Elle vit en eau claire et courante sur plusieurs continents. Elle est le plus souvent préparée au four ou à la poêle. comme le saumon, elle ne supporte pas une cuisson excessive. Si la meilleure reste la truite sauvage, on trouve le plus souvent de la truite d'élevage. Vous connaissez probablement la recette de la truite aux amandes alors pourquoi ne pas tester nos recettes de truite au four ?


Truite en papillote

Truite en papillote

Une autre manière de préparer la truite.

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Cœur de palmier à la truite fumée

Cœur de palmier à la truite fumée

Un plat léger simple , savoureux et esthétique .

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