Elle fait partie de ces grands classiques qu'il faut toujours avoir chez soi et qui se prêtent à toutes les envies : la truite fumée. Un petit dîner improvisé entre amis ? Un œuf, de la crème, un oignon, des herbes, quelques pâtes, et les spaghettis à la truite fumée sont sur la table pour un bon moment convivial. Et pour une entrée raffinée aux saveurs surprenantes, pourquoi ne pas oser le tartare de truite fumée à la pomme verte qui ravira les palais les plus exigeants ?
Tapas de quenelles au brochet, truite fumée et sauce au vin rouge
Une recette proposée par St Jean.
Spaghetti à la truite fumée
Rapide économique et savoureux, on aime ces pâtes à la truite fumée.
Carpaccio de pommes à la truite fumée
Une entrée originale très fraîche et acidulée ou comment consommer des pommes autrement qu'en dessert.
Verrines mousse de pâtisson et truite fumé
Le pâtisson ou artichaut de Jérusalem ou bonnet de prête ou bonnet d'électeur, fait parti de la famille des cucurbitacées. Il a un léger goût d'artichaut. Il peut être…
Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité
Une recette créée par Samuel Richardet, Auberge du Grapiot à Pupillin.
Le wrap truite fumée, FOL EPI et fromage blanc au citron
LE WRAP, Une recette proposée par FLO EPI.
Quiche truite fumée et tomates confites
Facile, rapide et trop bon
Œufs à la coque et mouillettes Harrys à la truite fumée & au St Môret®
Les oeufs à la coque, recette revisitée pour les jours festifs.Une recette proposée par Isabelle du blog 'La Soupe à la citrouille'.
Roulé de truite fumée d'aquitaine au roquefort Papillon, frite de polenta au roquefort
Un roulé de filet de truite fumée garni d'une crème de roquefort accompagné de frite de polenta où une part du beurre est remplacé…
