Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan
Voici une entrée toute fraîche et colorée, rapide à préparer, et peu coûteuse. Un carpaccio de courgettes jaunes (ou vertes si vous préférez), avec des cranberries (ou…
Rapide à réaliser et toujours apprécié avec une bonne tasse de thé, les tuiles peuvent être aussi en version salée ! Au parmesan pour plus de gourmandise vont faire sensation sur vos tables !
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Mousse de courgette et tuiles au parmesan
Une idée sympa pour les apéros ou les buffets froids.
Sorbet aux poivrons et sa tuile au parmesan
Le goût est surprenant à la première bouchée mais c'est vraiment excellent accompagné des chips de Parmesan maison. Cette recette…
Mousse de tomate et tuile au parmesan
Une recette fraîche et légère pour fêter l'arrivée du soleil.
Risotto aux fruits de mer, tuile de parmesan
Un risotto crémeux aux gambas et coquillages...
Tuiles au parmesan
Des tuiles pour l'apéritif...Un régal !
Foie gras mi cuit sur son pain perdu au vin blanc, accompagné de chips de parmesan et chutney oignons-olives
Le vin blanc Noémie Vernaux apporte une touche d'acidité à ce pain perdu qui se marie très bien avec le foie gras, le chutney et la tuile…
Noix de Saint-Jacques poêlées et son risotto aux herbes et petits légumes
Noix de Saint-Jacques juste poêlées avec un risotto crémeux et des petits légumes croquants.
Saumon de Norvège confit l'huile d'olive, purée chou-fleur à l'huile d'olive parfumée truffe, tuile parmesan et thym
Un saumon délicieusemnt fondant grâce à la cuisson basse température dans l'huile d'olive.Un peu de croustillant avec la tuile de parmesan et la douceur du chou-fleur…
Tuiles au parmesan et guacamole
Très rapide à faire et tout le monde aime à l'apéro.
