Feuilletés de quenelles et ris de veau à la truffe
Tout est 'fait maison': la pâte feuilletée, les quenelles, la sauce,......et les truffes rapportées par Topaze! Cette recette remporte le…
Vous regardez : Axoa de veau aux poivrons
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Blanquette de veau à la vanille maison
La traditionnelle recette de blanquette avec ce surprenant goût un peu sucré apporté par la vanille. Un joli duo très doux.
Tartare de canard façon Rossini, potager hivernal aux arômes d'orange
Un plat tout en finesse et délicatesse alliant des saveurs originales et subtiles... Ce plat met en avant des produits de ma région, en les travaillant en cru, en cuit,…
Mon chou farci
Originaire d'Auvergne, je chemise ma grésale de crépine et insère une quinzaine de pruneaux d'Agen dénoyautés marinés dans l'Armagnac entre mes couches de farces et chou…
Emincé de veau aux olives
Recette rapide et savoureuse, le temps de mettre la table et c'est prêt.
Harira maison
C'est une soupe bien riche avec sa viande, féculents et quelques légumes... Une soupe au goût raffiné pleine de saveurs avec ce parfum de coriandre…
Paupiette de veau aux lamelles de courgettes
C'est une recette qui se présente comme plat principal, facile à realiser et délicieuse !
Tajines de veau aux olives
Pour celles et ceux qui aiment le sucré-salé
Paupiettes de veau
Voici une recette trouvée dans un magazine publicitaire d'une enseigne de supermarché. N'ayant pas d'idées, je me suis lancée dans la préparation de cette recette.
Ris de veau financière
Une recette classique en sommeil depuis l'interdiction des abats - et remise au goût du jour.
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