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Veau
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Émincé de veau aux deux poivrons (frais et séchés)

Émincé de veau aux deux poivrons (frais et séchés)

L'émincé de veau aux deux poivrons présenté ici, est inspiré par un souvenir de jeunesse (l'émincé de ma marraine), par la blanquette de veau (la vraie est une cuisson…

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Parmentier de Veau braisé à la Noix et Butternut

Parmentier de Veau braisé à la Noix et Butternut

Un parmentier où se côtoie les saveurs de Noix et celles de Noisette du Butternut ... un plat tout en douceur et légèreté. Cette recette remporte la 6ème place du concours…

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Boulettes aux parfum de tajine

Boulettes aux parfum de tajine

Des boulettes utilisant des restes de fêtes : dinde, poularde, faisan ou perdreau comme chez moi !

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Tendrons de veau braisés à l'orange

Tendrons de veau braisés à l'orange

Un bon goût d'agrume et des saveurs vitaminées pour cette recette de veau très tendre.  Cette recette remporte la 5ème place du concours A vos cocottes.

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Tajine de veau à la butternut

Tajine de veau à la butternut

Comfort food, à déguster dans un bol à la cuillère ...

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Tajine de veau aux pêches

Tajine de veau aux pêches

Un plat qui vous fera voyager

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