Blanquette de veau à la vanille originale
Un classique revisité, un petit goût en plus qui sublime ce plat!
Vous regardez : Veau façon Orloff à l'époisse de Berthaut
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Pyramide au foie gras et cabernet d'anjou
Fabrication d'une terrine au foie gras, moulée en pyramide.
Cocotte de jarret de veau sucré-salé
Faire revenir le jarret de veau dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé, les carottes pelées et coupées…
Veau au persil carottes fondantes
La muscade avec la carotte et le veau apporte une belle harmonie de goût.
Escalope au parmesan
Facile et très bon. Deux escalopes de veau, enrobée-les dans la farine, puis dans un oeuf battu avec un peu de poivre ensuite enrobée dans du parmesan rapé, cuire à la…
Piccata verde
La saveur de l'Italie chez vous, avec ses escalopes de veau sauce verte...
Piccata de veau aux aubergines
Délicieux plat complet qui ravira même les réfractaires aux aubergines.
Chapon farci au veau, dés de carottes et sauce forestière
Un chapon et sa sauce...
Risotto de veau
Un risotto de veau et ses petits légumes ...
Veau à ma façon
Veau, tomates, carottes et citrons.