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Veau
Vous regardez : Escalopes de veau à la crème Video 1 sur 15
Osso bucco à la milanaise

Osso bucco à la milanaise

Le mélange orange anchois s'accorde à merveille !

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Courgettes farcies aux 3 viandes

Courgettes farcies aux 3 viandes

1 subtil mélange de 3 viandes dans 1 farce, pour dynamiser le goût un peu fade de la courgette.

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Osso bucco inratable

Osso bucco inratable

Plat traditionnel Milanais très parfumé.

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Chorba chaouia

Chorba chaouia

Une bonne soupe de l'est algérien pour le ramadan et aussi bien pour se rechauffer l'hiver !

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Jarret de veau aux endives braisées

Jarret de veau aux endives braisées

Le jarret de veau, morceau moelleux, cuit à l'étouffée en même temps que les endives et leur donne une nouvelle saveur.

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Veau au gingembre et légumes du jardin

Veau au gingembre et légumes du jardin

Veau assaisonné aux épices, accompagné de ses jeunes légumes du jardin

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Joue de veau cuisinée

Joue de veau cuisinée

Artichaut camus et kumquat - râpé de truffe par Frédéric Carrion

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