Osso bucco à la milanaise
Le mélange orange anchois s'accorde à merveille !
Le mélange orange anchois s'accorde à merveille !
1 subtil mélange de 3 viandes dans 1 farce, pour dynamiser le goût un peu fade de la courgette.
Plat traditionnel Milanais très parfumé.
Une bonne soupe de l'est algérien pour le ramadan et aussi bien pour se rechauffer l'hiver !
Le jarret de veau, morceau moelleux, cuit à l'étouffée en même temps que les endives et leur donne une nouvelle saveur.
Veau assaisonné aux épices, accompagné de ses jeunes légumes du jardin
Délicieuse escalope originale
Un délicieu mariage entre terre et mer aux saveurs orientales
Artichaut camus et kumquat - râpé de truffe par Frédéric Carrion
Une recette qui donne beaucoup de goût avec ses légumes mi croquants pour garder toutes leurs saveurs ...
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