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Veau, jambon cru
Vous regardez : Comment cuire un jambon entier ? Video 1 sur 15
Escalope de veau Comtoise

Escalope de veau Comtoise

Une recette proposée par Comté.

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Escalope de veau comtoise classique

Escalope de veau comtoise classique

Je vous livre une de mes recettes de veau préférées, simple à réaliser et qui remporte toujours du succès.

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Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron

Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron

Une recette de Gregory Cuilleron, Epicerie et Compagnie -Sainte Foy Les Lyon(69), Chef se fournissant chez Frédéric Bail, primeur à Lyon 7ème.

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Poitrine de veau rôtie longuement, jus de Savagnin

Poitrine de veau rôtie longuement, jus de Savagnin

Poitrine de veau farcie et rôtie, accompagnée d'un jus de rôti au savagnin et morilles en accompagnement : gâteau de pommes de terre au comté, salsifis rôti au jambon…

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Roulés de veau aux épinards

Roulés de veau aux épinards

Des roulades de veau qui ressemblent à des paupiettes, servies tranchées.

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Ça fait le buzz !