Saltimbocca de veau au Comté, wok de légumes et jus de truffe
Un recette créée par Mike Aerens, Chef-cuisinier du restaurant "Belga Queen' à Gand.
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Roulades de veau emmental et asperges vertes
Escalope de veau farcie à l'emmental et aux asperges vertes, sauce fond de veau, vin blanc et échalotes
Risotto aux asperges vertes et fines lamelles de veau
Un risotto original
Roulés de veau aux petits légumes
Recette proposée par e site internet Comme à la boucherie
Tartare de veau, asperges vertes et palourdes
Une recette terre et mer, idéale pour commencer votre déjeuner dominical.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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