Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Un joli méli-mélo de petits légumes, aassocié aux saveurs du romarin et du veau, tout en légèreté et naturel.........
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Paupiette de veau sucré salé
Paupiette de veau forestière aux pruneau et a l'orange
Tendrons de veau aux pleurotes
Les pleurottes, un plat de saison !
Rôti de veau aux pleurotes
Veau et Pleurotes, que demander de plus. Top délices !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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