Velouté hivernal aux endives
Un velouté aux saveurs du Nord.
Un velouté aux saveurs du Nord.
Un velouté facile à réaliser qui fait son effet.
Un velouté tout en finesse.
Un velouté tout doux.
Tout simple : Endives coupées cuites dans un bouillon d'eau + pot au feu maggi (quantité selon le goût) puis mixées avec de la vache qui rit.
Très bon . . .
Une variante de soupe d'endives.
Grosse soupe de chicon avec des boulettes de viandes.
Une soupe au thermomix.
Un nuage de roquefort qui coupe bien l'amertume de l'endive.
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