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Velouté de brocolis

Si le brocoli peut être fade lorsqu'il est cuit à la vapeur, il paraît nettement plus sophistiqué lorsqu'il est cuisiné sous forme de velouté. En plus, on peut utiliser pour ce plat l'intégralité du brocoli : tant la fleur que les pieds. Un velouté de brocolis peut être enrichi de crème fraîche, de fromage frais, de lard, de parmesan et d'autres légumes verts tels que des petits pois ou des courgettes. Un incontournable en toute saison !


Velouté de brocoli au tapioca

Velouté de brocoli au tapioca

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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Veloute de Brocoli

Veloute de Brocoli

A bas les mauvais souvenirs de cantine... ce veloute reconcilie tout le monde avec les brocolis!

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Velouté de brocolis et carré frais

Velouté de brocolis et carré frais

Onctueux à souhait,délicieux,trés facile à réaliser,un petit velouté à présenter en entrée.

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Velouté gourmand de brocolis

Velouté gourmand de brocolis

Ce velouté de brocolis est divin par la simple addition des 200g de cottage cheesse de Danone. L'essayer, c'est l'adopter. Un excellent moyen de se régaler ou de faire…

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Velouté de brocolis maison

Velouté de brocolis maison

Un délicieux petit velouté, ultra rapide à réaliser !

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