Velouté de poireaux et poires
Un velouté salé de poireaux et poires, crème infusée à la vanille.
Un velouté salé de poireaux et poires, crème infusée à la vanille.
Comme à chaque fois que je vais chercher mon panier fraîcheur de la ferme Verling à la gare de Saverne, je fais une bonne soupe de légumes frais. Hier j'avais à ma disposition,…
Un velouté au cabillaud qui sera apprécié chaud ou très froid selon la saison.
Rien de mieux pour se réchauffer par ce temps qu'un bon velouté et aussi, on surveille sa ligne.
Une soupe complète pour les froides soirées d'hiver !
Un velouté festif, avec un légume ancien accompagné de mouillettes grillées, enduites de caviar de tomates confites et surmontée de ce fameux jambon cru pata negra, un…
Un petit velouté gourmand, pas fait pour les régimes mais tellement bon !
Un mélange de saveurs qui réveille les papilles tout en retrouvant un goût de tradition.
Velouté en verrine de poireau-pommes de terre au roquefort et saint morêt.
Une recette originale et très goûteuse qui par son goût parfumé et iodée nous rappel que les beaux jours sont proches. A la fois douce par sa texture onctueuse et a la…
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