Velouté de fenouil au persil
Une recette qui magnifie le produit en toute simplicité !
Une recette qui magnifie le produit en toute simplicité !
Ce petit velouté est très onctueux, très simple et savoureux à déguster en entrée accompagné de tranches de pain légérement grillées, même pour ceux qui ne rafollent…
Un velouté riche en goût et en couleurs
Un velouté délicieux !
Il s'agit d'un velouté de pommes de terre au vin blanc, accompagné de fines lamelles de saumon fumé. C'est une entrée originale et délicieuse !
Soupe légère de fin d'été
Ce velouté exquis à savourer en dessert à conquis mes convives à l'unanimité.
Un velouté d'aubergines plus onctueux qu'un caviar d'aubergines, c'est possible en remplaçant le tahin (pâte de sésame un peu amère) par de la douce purée d'amandes.
Un plat de saison où la crème fouettée aporte de l'onctuosité et les noisettes du croquant...un délice !
Voici un dessert simple et raffiné à la fois, exquis et très facile à réaliser
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