Velouté ThaÏ

Un veloté aux arômes puissants, épais et réconfortant

Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement confites, mousse au Roquefort, Risotto crémeux au Muscat de Rivesaltes, copeaux de Roquefort, et Croustill

Je vous propose de découvrir dans le cadre du concours Roquefort Papillon, des associations que j'ai testées ces derniers mois dans mon labo culinaire et que je souhaite…

Velouté de poivrons facile

Crème veloutée de poivrons au chèvre

Une entrée à déguster comme un cocktail dans de petites verrines.

Velouté PPG

PPG ? pomme, potiron, gingembremystérieux... Laissez vous tenter!

Velouté onctueux de poireaux

Un velouté onctueux au bon goût de poireaux

Velouté de cresson aux Saint-Jacques farcies au choux de mer

Cette recette originale aux saveurs subtiles est une occasion de découvrir le choux de mer. Une algue riche en fibres, fer et calcium.

Boule de Bray Picard parfumé, sur un velouté de carottes à l'orange

Une petite recette light et vitaminée parfaite en cette saison hivernale, et qui permet de faire découvrir le Bray Picard aux graines de lin très peu connu.