
Velouté d'asperges Thermomix
Recette thermomix (les soupes en 4 saisons)
Bien plus qu'une simple soupe, le velouté est une spécialité qui associe la saveur du légume à la douceur d'une bonne crème fraîche. Si tous les légumes, ou presque, réussissent bien leur mariage avec la crème, certains sont plus particulièrement adaptés aux veloutés. C'est notamment le cas du poireau, du cresson et de la carotte. Quant au radis noir et au chou-fleur, ils voient ainsi leur amertume atténuée, et leurs saveurs étonnamment sublimées par la crème.
Recette thermomix (les soupes en 4 saisons)
Velouté tout en douceur relevé d'une note indienne.
Une soupe repas qui allie protéines, légumes & épices. A tester de toute urgence!
Un velouté parfait pour les soirées fraîches.
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Soupes, Potages & Veloutés Collection Cooking Chef KENWOOD.
Un velouté si doux !
Une soupe d'hiver aux accents du soleil !
Une entrée toute en couleur.
On ne pense pas toujours à utiliser le fromage dans des veloutés et c"est un tort car cela donne des crèmes onctueuses et très goûteuses.
Retrouvez les autres recettes de Morgan qui composent ce menu : Velouté de radis minute, Croque messieurs du soir et sa salade de roquette, copeaux de parmesans , Raisin…
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