Clafoutis aux mirabelles en verrine.

Une petite recette de saison qui pour changer des grands clafoutis, se décline en verrine pour des petites portions gourmandes....

Verrine de crème vanillée aux litchis et framboises

Velouté de courgette

Une recette verrine par Benoit Molin, le roi pour présenter ses recettes en toute transparence !  

Verrines de Gambas et St Moret

Association de saveurs et de couleurs pour le plaisir des yeux et des papilles !

Verrine d'amande et Framboise

Cerises pochées au Muscat en gelée de basilic

Des cerises bien mûres et une gelée subtilement parfumée pour un dessert tout en finesse et en fraîcheur

Délice aux fraises

Le principe est de servir un dessert frais et facile à faire (fraises + yaourt).

Vert in blanc et vue en rose

Du vert d'asperges vertes ou sauvages à croquer sur la douceur lactée d'amandes blanches, relevées d'un zeste d'acidité de câpres et de pamplemousse.