L'avocat est parfait pour la préparation de verrines à servir au moment de l'apéritif, sur un buffet froid ou encore en entrée. L'avocat apporte sa douceur et son onctuosité et s'accordera parfaitement avec des notes plus acidulées ou épicées : agrumes, piment... Complétez les verrines avec des crevettes, du crabe, du tarama, laissez parler votre créativité !
Mes verrines mexicaines
Petites verrines d'apéro ou d'entrée à l'avocat, à la tomate, à la mangue...
Crème dessert à l'avocat
Avant le week-end voici une recette de crème dessert originale et surprenante à déguster très frais.
Petites verrines avocats, crème de lentilles corail et pétoncles
Il s'agit d'une verrine idéale pour une entrée ou un apéritif composée d'une purée d'avocat et une purée de lentilles corail sur lesquelles on dépose quelques pétoncles…
Verr'In Estivales
Ce sont des Verr'in à base de saumon fumé et d'avocat.
Verrine avocat et surimi
Une verrine légère, rafraîchissante et gourmande. Une recette proposée par Kenoa.
Verrine velouté d'avocat au citron , crabe et œufs de lump
Verrine au crabe trés agréable, différents gouts,différentes textures, j'adore.
Verrine avocat, pamplemousse et écrevisses et gelée d'agrumes
L'alliance pamplemousse/avocat/écrevisses n'est peut être pas très originale mais la gelée d'agrumes rend cette verrine plus subtil... et terriblement délicieuse.
Verrine à l'avocat, au saumon fumé & au fromage frais
Verrine apéritive ou en entrée, rapides à préparer
Verrine de la terre et de la mer
C'est à base de mousse d'avocat, de carottes râpées mélangé à de la mayonnaise fait maison et des crevettes grillés à la poêle.
Verrines avocat crabe et pommes vertes coiffées de chantilly au citron jaune et paprika
Recette originale, facile à réaliser et surtout toujours d'un effet incroyable !
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