L'avocat est parfait pour la préparation de verrines à servir au moment de l'apéritif, sur un buffet froid ou encore en entrée. L'avocat apporte sa douceur et son onctuosité et s'accordera parfaitement avec des notes plus acidulées ou épicées : agrumes, piment... Complétez les verrines avec des crevettes, du crabe, du tarama, laissez parler votre créativité !
Verrines mousse d'avocat et saumon
Voici une petite entrée très agréable à la texture très douce et onctueuse .
Verrines de crabe, avocats et tomates confites
Petites verrines succulentes, une explosion se saveurs et très frais.
Panna cotta avocat-framboises
Très légère, une belle association de goûts et de couleurs!Très bonnes saveurs mélangeant l'acidité et la douceur!
Verrines crêpes, saumon, avocat et pamplemousse
Je vous propose en prévision de cet été une verrine bien raffraichissante composée d'avocat , de pamplemousse et d'une crème saumon,…
Caramb'haricots
Pour sortir du traditionnel guacamole et proposer une verrine de haricots aux accents mexicains
Verrines d'avocat, crevettes et tomate, sauce poivron
Une délicieuse entrée aussi belle que bonne... et light bien sûr !
Avocat douceur
Une entrée très fraîche et très printanière, flirtant entre le sucré et le salé, aux teintes délicieusement pastel. Un régal.
Verrine guacamolé, crabe et tomates cerise
Une belle recette de Stéphane Thommeret
Verrine de crème verrine d'avocat, tomates concassées et crème de crevette
Une autre idée pour déguster les Avocats-crevettes!
Espuma d'avocat et son saumon au TM31
De bien bonnes verrines.
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