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Verrines d'asperges

Leur saveur fraîche est l'un des plaisirs du printemps : les asperges sont synonymes de retour des beaux jours et des apéritifs entre amis. L'occasion parfaite pour servir quelques verrines aux asperges ! Leurs arômes complexes se marient particulièrement bien avec les poissons, surtout le saumon, ou les fruits de mer : crevettes ou crabe sont ses alliés de prédilection. Leur fraîcheur constitue aussi un beau contraste avec la rondeur des œufs, mais vous pouvez également leur faire épouser l'acidité des agrumes.


Mousse d'asperges sur lit d'avocat

Mousse d'asperges sur lit d'avocat

Voilà une petite entrée que l'on peut également servir en apéritif. Très simple à réaliser, et surtout très léger. La saison des asperges est là, il faut en profiter…

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Gratin d'asperge

Gratin d'asperge

On présenter cette recette sur des ramequins en part individuelle.on peut présenter cette recette en ramequin individuel.

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Mousse d'asperges aux crevettes

Mousse d'asperges aux crevettes

Cette recette je la prépare dans des verrines pour l'apéro, c'est frais et délicieux et cela étonne à chaque fois mes amis.

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Œufs mimosa à l'espuma d'asperges

Œufs mimosa à l'espuma d'asperges

Une verrine aussi appétissante que délicieuse.

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Mousse d'asperges au saumon fumé

Mousse d'asperges au saumon fumé

Une verrine très fraîche au goût subtil, asperges et saumon fumé, un duo gagnant !

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46 avis
Verrines de carottes et d'asperges

Verrines de carottes et d'asperges

Une entrée très fraiche et agréablement colorée : de quoi mettre les papilles en éveil visuellement !

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