Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'aquitaine
Recette de Nicolas Frion " Restaurant Le Chapon Fin - Bordeaux
Recette de Nicolas Frion " Restaurant Le Chapon Fin - Bordeaux
Recette d'Emmanuel Van Dam (chef à domicile/Consultant culinaire à Pluguffan)
La clémentine relève et donne une touche acidulée à la crème de langoustines tandis que la purée d'avocat adoucit le tout.
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