Porc hâché aux aubergines
Un plat facile et rapide à préparer aux saveurs de l'été !
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Lapin grand-mère aux pruneaux
Un plat délicieux servi avec des pâtes fraîches
Magret de canard et melon snacké aux amandes, crème de basilic
Une assiette très légère et ultra rapide qui sera la bienvenue avec ces fortes chaleurs. Une belle association de saveurs qui changent et qui j'espère vous séduira.
Magret de canard à la "mayonnaise" de figue
Une fausse mayonnaise, sans oeuf, préparée comme un pesto, un "grain" de ressemblance avec la moutarde pour un magret de canard, maison ou pas...
Poulet façon basquaise en mille feuilles
Une version individuelle du poulet basquaise aussi savoureuse mais allégée et jolie !
Bœuf teriyaki tomate-fraise, tomate et pastèque snackées, bonbon tomate et soupe de tomate et pastèque à l'estragon
Une variation autour de la tomate, dont la fraîcheur s'enrichit du fruité de la fraise et de la pastèque dans une assiette clin d'oeil à la gastronomie japonaise, entre…
Tuiles de magret de canard, chutney de mangue et éclats de cacahuètes
Craquez pour cet apéritif festif.
Mini tartares de bœuf aux amandes sur tuiles
Du tartare pour l'apéritif
Brochettes de lapin tandoori aux cèpes et gâteau d'aubergines
La douceur de la compotée d'aubergines prise à l'agar-agar pour la tenue, associée au lapin relevé délicatement d'épices tandoori avec des cèpes à peine cuits sur le…
Gaufrettes aux poires tièdes et magret fumé
Pour un apéritif en version sucré salé.